Ohweia Tine,
das kommt mir aber auch extrem komisch vor, da bin ich ziemlich sicher, dass ich eine 1 vergessen habe, also 170 Grad. Bei 70 Grad beginnt da sicher nix zu perlen.
Ganz herzlichen Dank, werd ich gleich korrigieren und bytheway heute zufällig auch nochmal machen, die ersten Pfirsiche sind nämlich gestern vom Baum gerollt. Sollte ich da auf andere Erkenntnisse stoßen, werde ich hier sofort berichten!
Ganz lieben Dank,
Inka

habe gerade dein einmachrezept für pfirsiche im backofen gelesen, nun bin ich etwas verwirrt ;-)
alle schreiben im ofen bei mindestens 150 grad.
du schreibst 70 grad ??
ich möchte am wochenende rote weinbergpfirsiche einmachen, und es natürlich richtig machen.
reichen 70 grad aus?
würde mich über eine antwort sehr freuen

lg

tine

Hahahaha, ja, von Kartons! :D
Dankeschön! ;)

Am besten ist pürrieren, ganz wenig Zucker dran (muss aber nicht unbedingt) und dann in fest verschließbaren Gefrierbeuteln/-Dosen in handlichen Portionen einfrieren. Mein Favorit diesen Sommer war übrigens Pfirsich-Buttermilcheis (ganz ohne Zucker, die Früchte waren mir süß genug).
LG
Inge

Ooch, das macht nix, ich mag keine Erdbeermarmelade. Außerdem werden die Erdbeeren bei uns immer von den fiesen Schnecken vertilgt. Da lob ich mir, dass die Pfirsiche so schön hoch am Baum hängen. Also jedenfalls: Bis Vorgestern. ;)
LG /inka

Stimmt, Flögi, lustig, das ist mir auch dabei eingefallen. Ich erinnere mich, wie Du mir das letztes Jahr geschrieben hast. Letztes Jahr waren die allerdings etwas früher dran, ich weiß noch, dass es zu meinem Geburtstag im August Pfirsichkuchen gab. :)
LG /inka

Uiweia. Ich versuch, was aufzuheben fürs nächste Mal, um mich für das vorgeholte Traumata zu entschuldigen. ;))
LG /inka

Krkrkr, ja, den Koch hab ich ja zu Hause, ein Gärtner wäre noch ganz nett. ;)
LG /inka